Carne ao Molho de Cerveja Preta
Um suculento e saboroso cozido de carne, com o toque defumado da cerveja preta e o frescor do pimentão. Uma receita simples e perfeita para um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Miolo de alcatra ou acém - 1 kg
- Creme de cebola - 100 g (1/2 pacote)
- Pimentão verde - 1/2 unidade, picado
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 4 dentes, amassados
- Molho de tomate - 1 lata (340g)
- Cerveja preta - 1 garrafa long neck (355ml)
- Salsinha - 1/2 xícara (cheia), picada
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.
- 2Adicione o pimentão verde e refogue por mais 2 minutos.
- 3Acrescente a carne e doure-a levemente de todos os lados.
- 4Junte o molho de tomate, o creme de cebola e a cerveja preta.
- 5Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Tampe a panela e cozinhe em pressão por 30 minutos, após iniciar a pressão.
- 7Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8Abra a panela, verifique o ponto da carne e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9Adicione a salsinha picada e misture delicadamente.
- 10Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
i
Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
30%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é baseada em uma dieta de 2000kcal.