Carne ao curry com batatas e cenoura

Name: Carne ao curry com batatas e cenoura
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: carne bovina em cubos - 500 gramas; batatas - 3 unidades médias; cenouras - 2 unidades médias; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 3 dentes; óleo - 2 colheres de sopa; curry em pó - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; água - 2 xícaras; salsinha picada - a gosto

Uma deliciosa combinação de carne macia com o sabor exótico do curry, acompanhada de batatas e cenouras. Perfeita para aquecer o coração e surpreender a família!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

carne bovina em cubos - 500 gramas
batatas - 3 unidades médias
cenouras - 2 unidades médias
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 3 dentes
óleo - 2 colheres de sopa
curry em pó - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
água - 2 xícaras
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione a carne e cozinhe até que esteja bem dourada por todos os lados.
3Misture o curry em pó, o sal e a pimenta-do-reino, e refogue por mais 1 minuto.
4Despeje a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até a carne estar macia.
5Enquanto isso, descasque e corte as batatas e cenouras em cubos.
6Adicione os legumes à panela e cozinhe por mais 15 minutos ou até que fiquem macios.
7Finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

15g

23%

Fibras

20%

Sódio

600mg

26%