Caranha Assada Recheada
Deliciosa caranha assada, recheada com legumes frescos e um toque especial de molho de tomate. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Caranha média - 1 unidade (tratada e sem escamas)
- Tomate picado - 1 unidade média
- Cebola picada - 1 unidade média
- Pimentão cortado em rodelas - 1 unidade média
- Legumes seleta em conserva - 1 lata (200g)
- Alho amassado - 1 dente
- Batata pequena - 1 unidade
- Molho de tomate - 2 colheres de sopa
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Cheiro verde picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Cubra uma assadeira com papel alumínio.
- 3Tempere a caranha com sal e alho amassado por dentro e por fora.
- 4Recheie a caranha com o tomate, a cebola, o pimentão e os legumes em conserva. Adicione um pouco de molho de tomate ao recheio.
- 5Disponha a caranha na assadeira.
- 6Cubra a caranha com o restante do molho de tomate.
- 7Decore o peixe com rodelas finas de batata, tomate e cebola ao redor.
- 8Adicione um pouco mais de legumes em conserva, se desejar.
- 9Tempere com pimenta-do-reino e regue com óleo.
- 10Asse no forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que a caranha esteja cozida e dourada.
- 11Após o cozimento, polvilhe com cheiro verde picado.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
35%
Gorduras
18g
26%
Fibras
6g
24%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se utilizar um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.