Caranguejo com pirão

Name: Caranguejo com pirão
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg caranguejo limpo; 1 litro água; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 3 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 xícara farinha de mandioca; a gosto coentro picado

O caranguejo com pirão é um prato típico e saboroso da culinária brasileira, que combina o frescor do mar com a cremosidade do pirão. Uma verdadeira festa de sabores que encanta qualquer paladar!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.
Adicione o caranguejo e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo bem para envolver os temperos.
3.
Despeje a água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 a 20 minutos.
4.
Retire os caranguejos da panela e reserve. Coe o caldo e volte-o para a panela.
5.
Em fogo baixo, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente até formar um pirão cremoso.
6.
Volte os caranguejos para a panela, misturando suavemente ao pirão.
7.
Finalize com o coentro picado e sirva quente, acompanhado de limão.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Caranguejo com pirão

O caranguejo com pirão é um prato típico e saboroso da culinária brasileira, que combina o frescor do mar com a cremosidade do pirão. Uma verdadeira festa de sabores que encanta qualquer paladar!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: