Caramelos

Ingredientes

• Açúcar granulado - 2 xícaras
• Manteiga sem sal - ¾ xícara
• Creme de leite fresco - 1 xícara
• Xarope de milho claro - ¼ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Forre uma forma de 20x20 cm com papel manteiga.
2. 2.

   Em uma panela média, combine o açúcar, a manteiga, o creme de leite fresco e o xarope de milho.
3. 3.

   Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja 118°C em um termômetro para doces.
4. 4.

   Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e o sal.
5. 5.

   Despeje a mistura de caramelo na forma preparada e deixe esfriar completamente.
6. 6.

   Uma vez firme, retire da forma e corte em quadrados.
7. 7.

   Embrulhe cada peça em papel manteiga para armazenar.