Cará chips

Ingredientes

• cará - 500 gramas
• sal - a gosto
• óleo vegetal - para fritar

Instruções

1. 1.

   Descasque o cará e corte em fatias finas, de aproximadamente 2 mm.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até atingir temperatura média.
3. 3.

   Frite as fatias de cará em pequenas porções, tomando cuidado para não sobrecarregar a panela.
4. 4.

   Quando estiverem douradas e crocantes, retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. 5.

   Polvilhe sal a gosto e sirva imediatamente como petisco ou acompanhamento.