Capeleti ao Estilo Elena

Name: Capeleti ao Estilo Elena
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: massa para capeleti - 500 g; carne moída - 300 g; queijo parmesão ralado - 100 g; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; ovo - 1 unidade; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; molho de tomate - 500 ml; folhas de manjericão - a gosto; azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Delicie-se com o sabor marcante do Capeleti ao Estilo Elena, uma combinação perfeita de recheio suculento e molho delicioso, trazendo um pedacinho da tradição italiana para sua mesa.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

massa para capeleti - 500 g
carne moída - 300 g
queijo parmesão ralado - 100 g
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
ovo - 1 unidade
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
molho de tomate - 500 ml
folhas de manjericão - a gosto
azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que esteja bem dourada.
3Retire do fogo e misture o queijo parmesão ralado e o ovo à carne, formando o recheio.
4Abra a massa de capeleti em círculos, coloque uma colher de chá do recheio no centro de cada círculo e feche formando um triângulo, unindo as pontas.
5Cozinhe os capeletis em água fervente com sal até subirem à superfície, cerca de 5 a 7 minutos.
6Enquanto isso, aqueça o molho de tomate em uma panela e adicione as folhas de manjericão.
7Escorra os capeletis e sirva-os com o molho quente por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

% do valor diário 22%

Carboidratos

60g

% do valor diário 20%

Proteínas

25g

% do valor diário 50%

Gorduras

15g

% do valor diário 23%

Fibras

% do valor diário 12%

Sódio

600mg

% do valor diário 26%

Açúcares

% do valor diário 6%