Name: Canjiquinha Mineira
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: canjiquinha - 250 gramas; água - 1 litro; bacon - 150 gramas; linguiça calabresa - 150 gramas; cebola - 1 unidade média; alho - 2 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha - a gosto; queijo coalho - 100 gramas

Refeições

Pratos Brasileiros Icônicos

A Canjiquinha Mineira é um prato reconfortante e saboroso, ideal para aquecer o coração. Com seu toque de temperos e a cremosidade do milho, é a verdadeira essência da culinária mineira em cada colherada.

Canjiquinha Mineira: um prato nutricionalmente rico, com o equilíbrio perfeito entre sabor e saúde.  A cremosidade do milho e os ingredientes selecionados proporcionam benefícios incríveis, uma experiência gastronômica nutritiva e reconfortante.

canjiquinha

água

bacon

linguiça calabresa

cebola

alho

pimenta-do-reino

salsinha

queijo coalho

# Receita de Canjiquinha Mineira: Passo a Passo de um Prato Tradicional e Delicioso

A Canjiquinha Mineira, um prato tradicional da culinária mineira, representa muito mais do que uma simples receita: é uma experiência gastronômica que une sabor, tradição e *benefícios nutricionais incríveis*.  Este guia completo apresenta um passo a passo fácil e detalhado para preparar essa iguaria caseira, revelando os segredos para uma Canjiquinha Mineira perfeita, nutritivamente rica e deliciosa.  Aprenda como fazer essa receita tradicional, rica em sabor e com um equilíbrio perfeito entre os ingredientes, garantindo uma refeição reconfortante e saudável. Descubra o modo de fazer essa receita que conquista paladares e aquece o corpo e a alma.


## Por que esta receita de Canjiquinha Mineira é especial

A Canjiquinha Mineira se destaca por sua **textura cremosa e sabor inigualável**, resultado da combinação harmoniosa de ingredientes selecionados.  A canjiquinha, milho integral de textura macia, proporciona uma base nutritiva e saborosa.  O bacon e a linguiça calabresa adicionam um toque defumado e salgado que equilibra a doçura do milho.  **A riqueza de sabores** é intensificada pela cebola, alho e os temperos, criando uma experiência gastronômica única.  Além do sabor, a Canjiquinha Mineira oferece **benefícios nutricionais relevantes**, sendo uma excelente fonte de carboidratos complexos, proteínas e fibras, contribuindo para uma alimentação equilibrada e saudável.  O queijo coalho, por fim, adiciona um toque final de cremosidade e sabor marcante, tornando a Canjiquinha Mineira uma opção completa e satisfatória.


## Principais ingredientes e seus benefícios

- **Canjiquinha:**  Fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e prolongada, além de fibras que contribuem para a saúde digestiva.  A canjiquinha é um ingrediente fundamental na receita de Canjiquinha Mineira.
- **Bacon:**  Embora rico em gordura, o bacon, em porções moderadas, contribui para o sabor intenso da receita.  É importante optar por bacon de boa qualidade e controlar a quantidade utilizada para manter o equilíbrio nutricional.
- **Linguiça Calabresa:**  Adiciona sabor e um toque picante, mas deve ser consumida com moderação devido ao seu teor de sódio.
- **Queijo Coalho:**  Excelente fonte de proteínas e cálcio, essenciais para a saúde óssea e muscular.  O queijo coalho complementa perfeitamente o sabor da Canjiquinha Mineira.


## Quando servir Canjiquinha Mineira

A Canjiquinha Mineira é um prato versátil que se adapta a diversas ocasiões:

- **Almoço em família:** Um prato principal reconfortante e nutritivo para um almoço em família.
- **Jantar casual:** Uma opção saborosa e fácil de preparar para um jantar informal.
- **Eventos especiais:**  Ideal para eventos mais descontraídos, como festas e encontros com amigos.

A Canjiquinha Mineira pode ser servida como prato principal, acompanhada de:

- Salada verde
- Arroz branco
- Couve mineira refogada


## Dicas para o preparo perfeito da Canjiquinha Mineira

- Para um sabor ainda mais intenso, refogue o bacon e a linguiça calabresa antes de adicionar a canjiquinha.
- Utilize água fria para o cozimento da canjiquinha, garantindo uma textura mais macia e cremosa.
- Tempere a Canjiquinha Mineira com cuidado, experimentando ao longo do cozimento para ajustar o sal e a pimenta-do-reino a seu gosto.
- Sirva a Canjiquinha Mineira quente, com o queijo coalho derretido por cima, para uma experiência gastronômica completa.


Preparar uma Canjiquinha Mineira deliciosa e nutritiva é mais fácil do que você imagina!  Com esta receita passo a passo e as dicas apresentadas, você poderá desfrutar de um prato tradicional, saboroso e com benefícios incríveis para a sua saúde. Experimente e surpreenda-se com o resultado!

Canjiquinha Mineira

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Calorias

Carboidratos

Proteínas

Gorduras

Fibras

Sódio

Açúcares