Canjiquinha doce

Ingredientes

• canjiquinha de milho - 1 xícara
• leite - 4 xícaras
• açúcar - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de chá
• sal - uma pitada
• cravo-da-índia - 2 unidades
• coco ralado - ½ xícara
• manteiga - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque a canjiquinha de milho e adicione 2 xícaras de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a canjiquinha esteja macia.
2. 2.

   Adicione as outras 2 xícaras de leite, o açúcar, a pitada de sal, a canela e os cravos-da-índia. Misture bem.
3. 3.

   Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura engrosse.
4. 4.

   Retire do fogo e adicione a manteiga e o coco ralado, mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
5. 5.

   Sirva quente ou morno, polvilhado com um pouco mais de canela se desejar.