Canjiquinha cremosa com costelinha de porco

Name: Canjiquinha cremosa com costelinha de porco
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Costelinha de porco; 200 g Linguiça defumada; 6 dentes amassados Alho; 1 grande, picada Cebola; a gosto, picado Cheiro-verde; 1 cubo Caldo de bacon; 3 sem pele, picados Tomates; 1 1/2 xícara (chá), lavada Canjiquinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Folhas de louro; 1 xícara (chá) Óleo

Uma canjiquinha de milho cremosa e saborosa, com costelinha de porco desmanchando na boca e o toque defumado da linguiça. Um prato típico brasileiro reconfortante e perfeito para um almoço de domingo em família.

Instruções

1.
Tempere as costelinhas com o alho, sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Deixe descansar por, pelo menos, 30 minutos.
2.
Em uma panela grande, frite as costelinhas no óleo até dourarem. Retire as costelinhas e reserve, descartando o óleo.
3.
Na mesma panela, doure a linguiça cortada em cubos. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
4.
Junte os tomates picados e refogue por mais alguns minutos.
5.
Adicione as costelinhas fritas, o caldo de bacon e as folhas de louro.
6.
Quando ferver, adicione a canjiquinha lavada e 500 ml de água.
7.
Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente e adicionando água aos poucos, até a canjiquinha estar macia e cremosa (cerca de 1 hora e 30 minutos).
8.
Acerte o sal e a pimenta. Antes de servir, finalize com o cheiro-verde picado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

45g
30%
Gorduras:

30g
43%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Canjiquinha cremosa com costelinha de porco

Uma canjiquinha de milho cremosa e saborosa, com costelinha de porco desmanchando na boca e o toque defumado da linguiça. Um prato típico brasileiro reconfortante e perfeito para um almoço de domingo em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: