Canjica cremosa aos 5 leites

Name: Canjica cremosa aos 5 leites
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: milho para canjica - 250 gramas; leite integral - 1 litro; leite de coco - 200 ml; leite condensado - 395 gramas; creme de leite - 200 ml; leite em pó - 100 gramas; açúcar - 100 gramas; canela em pó - 1 colher de sopa; sal - uma pitada; água - suficiente para cozinhar o milho

Delicie-se com esta canjica cremosa, feita com cinco tipos de leite que garantem um sabor inigualável e uma textura aveludada. Perfeita para aquecer o coração em dias frios!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

milho para canjica - 250 gramas
leite integral - 1 litro
leite de coco - 200 ml
leite condensado - 395 gramas
creme de leite - 200 ml
leite em pó - 100 gramas
açúcar - 100 gramas
canela em pó - 1 colher de sopa
sal - uma pitada
água - suficiente para cozinhar o milho

Modo de Preparo

1Deixe o milho de canjica de molho em água por pelo menos 4 horas ou de um dia para o outro.
2Escorra o milho e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir, cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
3Após cozinhar, escorra novamente e reserve o milho.
4Em uma panela grande, adicione o milho cozido, o leite integral, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó.
5Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar.
6Adicione o açúcar, a canela em pó e uma pitada de sal, e continue mexendo até que a mistura engrosse e fique cremosa.
7Quando a canjica atingir a consistência desejada, retire do fogo e sirva quente ou fria, polvilhada com canela a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

10g

13%

Gorduras

15g

23%

Fibras

12%

Sódio

150mg

Açúcares

30g

33%