Canjica cremosa
A canjica cremosa é uma sobremesa típica brasileira, feita com milho e leite, que traz um sabor aconchegante e uma textura irresistível. Perfeita para aquecer os corações em dias frios.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- milho para canjica - 250 g
- água - 2 litros
- leite integral - 1 litro
- leite de coco - 200 ml
- açúcar - 1 xícara
- canela em pó - 1 colher de sopa
- sal - uma pitada
- cravo-da-índia - 3 unidades
- amendoim torrado e picado - para decorar
Modo de Preparo
- 1Deixe o milho de molho em água por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- 2Escorra o milho e coloque em uma panela grande com 2 litros de água. Cozinhe em fogo médio até que o milho fique macio, cerca de 30 a 40 minutos.
- 3Adicione o leite integral, o leite de coco, o açúcar, a canela em pó, o sal e os cravos-da-índia à panela. Misture bem.
- 4Cozinhe por mais 15 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura fique cremosa.
- 5Retire os cravos e sirva a canjica quente ou morna, decorando com amendoim picado por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
N/D