Canjica Cremosa
A Canjica Cremosa é uma verdadeira delícia brasileira, perfeita para aquecer o coração. Com seu sabor doce e cremoso, é uma sobremesa que traz memórias de festas juninas e aconchego familiar.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- milho para canjica - 1 xícara
- leite condensado - 1 lata
- leite de coco - 1 xícara
- leite - 2 xícaras
- açúcar - 1/2 xícara
- canela em pó - 1 colher de sopa
- cravo-da-índia - 4 unidades
- sal - uma pitada
- amendoim torrado e moído - para decorar
Modo de Preparo
- 1Deixe o milho de canjica de molho em água por pelo menos 8 horas ou durante a noite.
- 2Escorra o milho e coloque em uma panela com 4 xícaras de água, levando ao fogo médio até ferver.
- 3Cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que o milho esteja macio.
- 4Adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, a canela, o cravo e o sal. Misture bem.
- 5Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por mais 10 a 15 minutos, até a canjica ficar bem cremosa.
- 6Despeje em um recipiente e deixe esfriar um pouco.
- 7Sirva em bowls, polvilhando com amendoim torrado e moído por cima.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos
75g
25%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
35g
39%