Canja de Galinha Tradicional

Name: Canja de Galinha Tradicional
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Arroz - 1 xícara; Peito de frango - 500 gramas; Cenoura - 2 unidades, fatiadas; Batata - 2 unidades, em cubos; Cebola - 1 unidade, picada; Alho - 2 dentes, picados; Caldo de galinha - 1 litro; Salsinha - A gosto, picada; Cebolinha - A gosto, picada; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa; Sal - A gosto; Pimenta-do-reino - A gosto

Uma sopa reconfortante e deliciosa, perfeita para aquecer o coração e a alma. A canja de galinha tradicional é um clássico que traz o sabor da casa da vovó.

Tempo:1 hora e 30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Arroz - 1 xícara
Peito de frango - 500 gramas
Cenoura - 2 unidades, fatiadas
Batata - 2 unidades, em cubos
Cebola - 1 unidade, picada
Alho - 2 dentes, picados
Caldo de galinha - 1 litro
Salsinha - A gosto, picada
Cebolinha - A gosto, picada
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
Sal - A gosto
Pimenta-do-reino - A gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione o peito de frango e doure todos os lados.
3Junte as cenouras, batatas e o caldo de galinha. Cozinhe até o frango estar completamente cozido.
4Retire o frango, desfie e retorne à panela.
5Adicione o arroz e cozinhe até ficar macio, mexendo ocasionalmente.
6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7Finalize com salsinha e cebolinha picadas antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17% do valor diário

Carboidratos

45g

15% do valor diário

Proteínas

25g

50% do valor diário

Gorduras

10g

18% do valor diário

Fibras

16% do valor diário

Sódio

850mg

35% do valor diário