Canelone de Peru com Ricotta e Brócolis
Um canelone leve e saboroso, perfeito para uma refeição prática e saudável. O recheio cremoso de ricota e brócolis, envolto em finas fatias de peito de peru, agrada a todos os paladares. Uma ótima opção para um jantar especial!
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Ricotta - 250g
- Brócolis - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Peito de peru light fatiado - 150g
- Tomate - 1 unidade, picado
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino moída - a gosto
- Azeite de oliva - 1 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o brócolis em água fervente até ficar macio (cerca de 5 minutos). Escorra e pique finamente.
- 2Em um recipiente, desfie a ricota com um garfo até obter uma textura cremosa.
- 3Misture a ricota com o brócolis picado, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 4Sobre cada fatia de peito de peru, coloque uma porção do recheio de ricota e brócolis.
- 5Enrole as fatias de peito de peru formando canelones.
- 6Em um refratário pequeno, untado com azeite, disponha os canelones.
- 7Cubra os canelones com o tomate picado.
- 8Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos, ou até que estejam aquecidos e o tomate esteja levemente amolecido.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
25g
50%
Gorduras
12g
17%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas sobre a composição de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 kcal.