Caminha de Maminha Assada
Maminha suculenta e macia, assada com batatas e cebola, um clássico da culinária brasileira, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação de sabores é irresistível!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Maminha - 1 peça (aproximadamente 1,5 kg), temperada a gosto
- Batatas médias - 6 unidades, cortadas ao meio com casca
- Cebola - 2 unidades grandes, cortadas em rodelas
- Alho - 4 dentes, cortados em rodelas
Modo de Preparo
- 1Tempere a maminha generosamente com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência, pelo menos 2 horas antes do preparo.
- 2Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3Em um refratário, arrume as batatas cortadas ao meio.
- 4Distribua as rodelas de cebola sobre as batatas.
- 5Coloque a maminha temperada sobre as batatas e cebolas.
- 6Espalhe as rodelas de alho sobre a maminha.
- 7Cubra o refratário com papel alumínio.
- 8Asse, coberto, por 2 horas.
- 9Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos de cada lado, para dourar a carne.
- 10Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
- 11Sirva a caminhas de maminha acompanhada de arroz branco e salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
750kcal (3140kJ)
37%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
40g
58%
Fibras
5g
20%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, dos temperos empregados e do tamanho das porções de batata e cebola. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita específica preparada. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.