Camarões com Manga e Molho de Damasco

Name: Camarões com Manga e Molho de Damasco
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 12 unidades Camarões grandes (limpos); 2 colheres de sopa Óleo de girassol; 1 unidade (cortada em tiras finas) Manga madura; 3 colheres de sopa Geleia de damasco; 1 colher de sopa (picado) Coentro fresco; 2 colheres de sopa Molho de peixe; 1 unidade (cortada em tiras finas) Pimenta verde; 1/2 limão Suco de limão; 1 unidade (fatiado finamente) Daikon (ou cenoura); a gosto Sal marinho; a gosto Pimenta-do-reino

Um prato sofisticado e saboroso que equilibra a doçura da manga com o toque picante do molho de damasco e o sabor marcante dos camarões. Uma explosão de sabores que agrada aos paladares mais exigentes.

Instruções

1.
Descasque e corte a manga em tiras finas.
2.
Em uma tigela pequena, misture a geleia de damasco, o molho de peixe, o suco de limão, o coentro picado e a pimenta verde.
3.
Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4.
Aqueça o óleo de girassol em uma frigideira em fogo médio-alto.
5.
Adicione os camarões e frite por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que fiquem rosados e cozidos.
6.
Em quatro pratos, distribua o molho de damasco com manga.
7.
Arrume os camarões por cima do molho.
8.
Decore com fatias finas de daikon (ou cenoura).

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

12g
18%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

10g
11%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e qualidade dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Camarões com Manga e Molho de Damasco

Um prato sofisticado e saboroso que equilibra a doçura da manga com o toque picante do molho de damasco e o sabor marcante dos camarões. Uma explosão de sabores que agrada aos paladares mais exigentes.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: