Camarões ao Leite de Coco com Legumes
Um prato leve e saboroso, com camarões suculentos ao leite de coco, finalizado com um toque de cheiro verde. A combinação perfeita de sabores brasileiros, ideal para um jantar especial ou um almoço descontraído.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Camarões frescos limpos - 500g
- Seleta de legumes em conserva - 1 lata (400g)
- Leite de coco - 200ml
- Alho - 3 dentes
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Pimentão verde - 1/2 unidade, picado
- Cheiro verde (cebolinha e salsinha) - 1 maço
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os camarões com sal e reserve.
- 2Em uma panela, doure o alho no azeite.
- 3Adicione os camarões e o pimentão verde picado. Deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.
- 4Escorra a seleta de legumes e adicione à panela com os camarões.
- 5Cozinhe por mais 10 minutos, ou até os camarões estarem cozidos e rosados.
- 6Desligue o fogo e adicione o leite de coco.
- 7Decore com cheiro verde picado a gosto.
- 8Sirva com arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
20g
29%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem representa uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.