Camarões ao Creme de Chuchu

Name: Camarões ao Creme de Chuchu
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Camarões limpos; 3 unidades, cortados em cubos e cozidos Chuchus; 1 unidade pequena, picadinha Cebola; 2 dentes, amassados Alho; 1 maço, picado Cebolinha; 1 maço, picado Coentro; 6 unidades, picadas Azeitonas verdes; 1 caixa (200g) Creme de leite; 2 colheres (sopa) Azeite; 1/2 colher (café) Colorau; 2 colheres (sopa) Amido de milho; 3 colheres (sopa) Queijo parmesão ralado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Um prato sofisticado e saboroso que combina a delicadeza do camarão com a cremosidade do chuchu. Um toque de sabor brasileiro em cada garfada. Ideal para um jantar especial ou um almoço de domingo.

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar levemente.
2.
Adicione os camarões, o colorau, metade da cebolinha e do coentro, e as azeitonas. Cozinhe por aproximadamente 3 minutos, temperando com sal e pimenta a gosto. Reserve.
3.
No liquidificador, bata os chuchus cozidos, o creme de leite e o amido de milho até obter um creme homogêneo.
4.
Em uma panela, leve o creme ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, formando um purê cremoso. Tempere com sal a gosto.
5.
Incorpore o restante da cebolinha e do coentro ao creme de chuchu. Reserve.
6.
Unte um refratário médio com azeite. Despeje o creme de chuchu e, sobre ele, disponha os camarões refogados.
7.
Salpique o queijo parmesão ralado por cima. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

38g
76%
Gorduras:

22g
32%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Camarões ao Creme de Chuchu

Um prato sofisticado e saboroso que combina a delicadeza do camarão com a cremosidade do chuchu. Um toque de sabor brasileiro em cada garfada. Ideal para um jantar especial ou um almoço de domingo.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: