Camarões ao Champanhe

Name: Camarões ao Champanhe
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 kg Camarões grandes (limpos); a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 2 grandes, picadas Cebola; 125 g Manteiga; 2 xícaras (200g aproximadamente) Champignon Paris; 1 ½ xícara (300ml aproximadamente) Champanhe ou vinho branco seco; 500 g Creme de leite fresco; a gosto Cheiro-verde picado

Um prato sofisticado e saboroso, com camarões suculentos em um molho cremoso ao champanhe. A combinação perfeita de sabores e texturas para uma refeição inesquecível. Ideal para um jantar romântico ou uma ocasião especial.

Ingredientes

Camarões grandes (limpos) - 1,5 kg
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora - a gosto
Cebola - 2 grandes, picadas
Manteiga - 125 g
Champignon Paris - 2 xícaras (200g aproximadamente)
Champanhe ou vinho branco seco - 1 ½ xícara (300ml aproximadamente)
Creme de leite fresco - 500 g
Cheiro-verde picado - a gosto

Instruções

1.
Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2.
Cozinhe os champignon em água fervente por 2 a 3 minutos. Escorra e reserve.
3.
Em uma panela grande, derreta metade da manteiga em fogo baixo. Refogue a cebola até amolecer, sem dourar.
4.
Adicione os champignon e refogue por alguns minutos.
5.
Junte o champanhe (ou vinho branco) e o creme de leite, mexendo delicadamente.
6.
Cozinhe em fogo baixo até o molho engrossar levemente, mexendo sempre para não grudar.
7.
Em outra frigideira, derreta o restante da manteiga e doure os camarões rapidamente em porções, apenas para selar. Retire e reserve.
8.
Adicione os camarões ao molho e cozinhe por 2 a 3 minutos, apenas para aquecer.
9.
Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e corrija o sal, se necessário.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

60g
120%
Gorduras:

45g
65%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes utilizados na receita. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada de 2000 calorias.

Camarões ao Champanhe

Um prato sofisticado e saboroso, com camarões suculentos em um molho cremoso ao champanhe. A combinação perfeita de sabores e texturas para uma refeição inesquecível. Ideal para um jantar romântico ou uma ocasião especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: