Camarão na Moranga com Requeijão
Um saboroso camarão ao molho cremoso de requeijão, gratinado dentro de uma moranga macia e perfumada. Uma receita simples e elegante, perfeita para um jantar especial.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Moranga média - 1 unidade
- Camarões limpos - 1 kg
- Cebola - 1 unidade média, picada
- Alho - 3 dentes, picados
- Azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- Azeite de dendê - 1 colher de café (opcional)
- Coentro fresco - 1/2 xícara (picado)
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Queijo parmesão ralado - 50g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Corte a moranga ao meio, retire as sementes e as fibras com uma colher.
- 3Cozinhe as metades da moranga no vapor por 15 minutos, ou até que estejam macias.
- 4Em uma panela, aqueça o azeite de oliva (e o azeite de dendê, se usar). Doure o alho e a cebola.
- 5Adicione os camarões e refogue até ficarem quase cozidos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 6Junte o coentro picado e misture bem. Reserve.
- 7Recheie as metades da moranga com o refogado de camarão.
- 8Despeje o requeijão sobre o camarão e polvilhe com o queijo parmesão.
- 9Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.
- 10Decore com alguns camarões inteiros levemente grelhados no azeite e sirva imediatamente.
i
Informações Nutricionais
Calorias
550kcal (2300kJ)
27%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000 calorias.