Name: Camarão na moranga com catupiry
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade média abóbora moranga; 500 gramas camarões limpos; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 unidades tomate picado; 1 unidade pimentão vermelho picado; 200 ml leite de coco; 200 gramas catupiry; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada

1.

Preaqueça o forno a 180°C.

2.

Corte a parte de cima da abóbora moranga e retire as sementes com uma colher.

3.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

4.

Adicione o tomate e o pimentão e cozinhe até murcharem.

5.

Coloque os camarões na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos.

6.

Adicione o leite de coco e misture bem. Cozinhe por mais 5 minutos até o molho engrossar.

7.

Desligue o fogo e incorpore o catupiry, mexendo até ficar homogêneo.

8.

Recheie a abóbora com a mistura de camarão e finalize com salsinha picada.

9.

Coloque a abóbora em uma assadeira e cubra com papel alumínio.

10.

Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até a abóbora estar macia.

11.

Sirva quente, acompanhada de arroz branco.

Camarão na moranga com catupiry

Um prato irresistível que combina a delicadeza do camarão com o sabor marcante da moranga e a cremosidade do catupiry. Perfeito para surpreender em almoços ou jantares!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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