Camarão com Gengibre e Alho

Ingredientes

• Camarão - 450 gramas, descascado e limpo
• Alho - 4 dentes, picados
• Gengibre - 1 colher de sopa, picado
• Molho de soja - 3 colheres de sopa
• Mel - 1 colher de sopa
• Óleo de gergelim - 2 colheres de chá
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
• Cebolinhas - 2, fatiadas
• Pimentão vermelho - 1, fatiado
• Flores de brócolis - 1 xícara
• Sal - a gosto
• Pimenta do reino - a gosto
• Arroz cozido - para servir

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o mel e o óleo de gergelim. Reserve.
2. 2.

   Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto.
3. 3.

   Adicione o alho e o gengibre picados, refogue por 30 segundos até ficar perfumado.
4. 4.

   Adicione o camarão à panela, tempere com sal e pimenta, e cozinhe até ficar rosa, cerca de 2-3 minutos de cada lado.
5. 5.

   Retire o camarão da panela e reserve.
6. 6.

   Na mesma panela, adicione o pimentão vermelho e as flores de brócolis. Refogue por 3-4 minutos até ficarem crocantes e macios.
7. 7.

   Retorne o camarão à panela, adicione a mistura de molho de soja e mexa para cobrir tudo uniformemente.
8. 8.

   Adicione as cebolinhas fatiadas, misture bem e cozinhe por mais um minuto.
9. 9.

   Sirva quente sobre o arroz cozido.