Camarão ao Leite de Coco com Arroz

Name: Camarão ao Leite de Coco com Arroz
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: camarão limpo - 500 g; leite de coco - 200 ml; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; pimentão vermelho picado - 1 unidade; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; coentro picado - a gosto; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; arroz - 2 xícaras; água - 4 xícaras

Delicie-se com este Camarão ao Leite de Coco, um prato que combina a suavidade do leite de coco com o sabor marcante dos camarões. Perfeito para impressionar em qualquer ocasião!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

camarão limpo - 500 g
leite de coco - 200 ml
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
pimentão vermelho picado - 1 unidade
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
coentro picado - a gosto
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
arroz - 2 xícaras
água - 4 xícaras

Modo de Preparo

1Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2Adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
3Junte o camarão e cozinhe até que fiquem rosados.
4Incorpore o leite de coco, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
5Enquanto isso, cozinhe o arroz em outra panela, colocando 2 xícaras de arroz em 4 xícaras de água e cozinhando até que a água seque.
6Finalize o camarão com coentro picado e sirva quente acompanhado do arroz.

Informações Nutricionais

Calorias

600kcal (2510kJ)

30%

Carboidratos

80g

27%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

20g

31%

Fibras

12%

Sódio

600mg

26%