Camarão a Milanesa com Salada

Ingredientes

• camarão limpo - 500 gramas
• farinha de trigo - 1 xícara
• farinha de rosca - 1 xícara
• ovos - 2 unidades
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• alho picado - 2 dentes
• salsinha picada - 2 colheres de sopa
• óleo para fritar - quanto baste
• alface - 1 maço
• tomate - 2 unidades
• cebola - 1 unidade
• limão - 1 unidade
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Tempere os camarões com alho, sal, pimenta-do-reino e salsinha. Deixe marinar por 20 minutos.
2. 2.

   Prepare a estação de empanamento: coloque a farinha de trigo em um prato, os ovos batidos em outro e a farinha de rosca em um terceiro prato.
3. 3.

   Passe cada camarão na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e finalize com a farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Frite os camarões até ficarem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5. 5.

   Enquanto isso, prepare a salada: corte a alface, o tomate e a cebola. Misture tudo em uma tigela e tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta a gosto.
6. 6.

   Sirva os camarões a milanesa quentes, acompanhados da salada fresca.