Camafeu de nozes

Name: Camafeu de nozes
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 12 unidades
Cuisine: Brasileira
Ingredients: nozes trituradas - 200 gramas; açúcar - 200 gramas; água - 100 ml; glucose - 2 colheres de sopa; essência de baunilha - 1 colher de chá; chocolate ao leite picado - 200 gramas; manteiga - 1 colher de sopa; chocolate meio amargo (para cobertura) - 150 gramas

Delicie-se com o camafeu de nozes, um doce clássico brasileiro que combina a suavidade do marzipã com o sabor marcante das nozes. Uma verdadeira iguaria que derrete na boca!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 12 unidades

Ingredientes

nozes trituradas - 200 gramas
açúcar - 200 gramas
água - 100 ml
glucose - 2 colheres de sopa
essência de baunilha - 1 colher de chá
chocolate ao leite picado - 200 gramas
manteiga - 1 colher de sopa
chocolate meio amargo (para cobertura) - 150 gramas

Modo de Preparo

1Em uma panela, coloque as nozes trituradas, o açúcar, a água, a glucose e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até obter uma massa homogênea.
2Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Modele pequenas bolinhas ou formatos de sua preferência com a massa de nozes.
3Em outra panela, derreta o chocolate ao leite com a manteiga em banho-maria até ficar bem cremoso.
4Mergulhe cada bolinha de nozes no chocolate derretido e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga para secar.
5Enquanto o chocolate ainda estiver mole, você pode decorar com pedacinhos de nozes ou granulado.
6Deixe os camafeus secarem completamente antes de servir. Aproveite!

Informações Nutricionais

Calorias

200kcal (837kJ)

% do valor diário 10%

Carboidratos

30g

% do valor diário 10%

Proteínas

% do valor diário 6%

Gorduras

10g

% do valor diário 15%

Fibras

% do valor diário 8%

Sódio

10mg

% do valor diário 0%

Açúcares

20g

% do valor diário 22%