Calzone - Receita da querida Elena

Ingredientes

• farinha de trigo - 500 gramas
• água morna - 250 ml
• fermento biológico seco - 10 gramas
• sal - 1 colher de chá
• açúcar - 1 colher de sopa
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• queijo muçarela ralado - 300 gramas
• presunto picado - 150 gramas
• molho de tomate - 100 gramas
• orégano - 1 colher de chá
• pimenta-do-reino - a gosto

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture a farinha, o sal, o açúcar e o fermento.
2. 2.

   Adicione a água morna e o azeite, e sove a massa até que fique lisa e homogênea.
3. 3.

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 30 minutos em um lugar quente.
4. 4.

   Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: em uma tigela, misture o queijo muçarela, o presunto, o molho de tomate, o orégano e a pimenta-do-reino.
5. 5.

   Após o descanso, divida a massa em quatro partes e abra cada uma em formato de disco.
6. 6.

   Coloque uma porção do recheio em uma metade do disco e dobre a outra metade por cima, fechando bem as bordas.
7. 7.

   Coloque os calzones em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 15 minutos.
8. 8.

   Pré-aqueça o forno a 200°C e asse os calzones por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados.
9. 9.

   Sirva quente e aproveite!