Calzone by Elena

Name: Calzone by Elena
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: farinha de trigo - 500 g; água morna - 250 ml; fermento biológico seco - 10 g; sal - 10 g; açúcar - 5 g; azeite de oliva - 2 colheres de sopa; queijo muçarela - 200 g; presunto - 150 g; molho de tomate - 100 g; orégano - 1 colher de chá; pimenta-do-reino - a gosto

Delicie-se com o Calzone by Elena, uma iguaria recheada com sabores autênticos e uma massa crocante que derrete na boca. Perfeito para um lanche ou uma refeição especial!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

farinha de trigo - 500 g
água morna - 250 ml
fermento biológico seco - 10 g
sal - 10 g
açúcar - 5 g
azeite de oliva - 2 colheres de sopa
queijo muçarela - 200 g
presunto - 150 g
molho de tomate - 100 g
orégano - 1 colher de chá
pimenta-do-reino - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
2Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por 5 minutos.
3Adicione a mistura de água com fermento à farinha e acrescente o azeite.
4Sove a massa até que fique homogênea e elástica, depois cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5Após a massa descansar, divida-a em 4 porções e abra cada uma em formato de disco.
6Recheie cada disco com molho de tomate, queijo muçarela, presunto, orégano e pimenta-do-reino.
7Dobre os discos ao meio, formando um semi-círculo, e pressione as bordas para selar.
8Coloque os calzones em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.
9Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

12g

24%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

600mg

25%