Name: Caldo Verde Tradicional com Linguiça
Prep time: 40 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Batatas; 200g Linguiça calabresa; 1 maço Couve manteiga; 1 unidade Cebola; 2 dentes Alho; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; 1 litro Caldo de galinha; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

1.

Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.

2.

Pique a cebola e o alho finamente.

3.

Aqueça o azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até dourarem.

4.

Adicione as batatas e o caldo de galinha, cozinhe até que as batatas estejam macias.

5.

Enquanto isso, corte a linguiça em rodelas finas e frite em uma frigideira até dourar.

6.

Retire as batatas do caldo, amasse-as e retorne o purê à panela.

7.

Fatie a couve em tiras finas e adicione ao caldo, junto com a linguiça.

8.

Tempere com sal e pimenta a gosto, cozinhe por mais 5 minutos.

9.

Sirva quente, acompanhado de pão fresco.

Caldo Verde Tradicional com Linguiça

Aqueça o coração e a alma com este clássico caldo verde, repleto de sabores autênticos e a suculenta linguiça.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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Gorduras:

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Sódio:

Açúcares: