Caldo de milho verde com frango

Ingredientes

• milho verde em grão - 2 xícaras
• peito de frango - 300 g
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• caldo de galinha - 1 litro
• creme de leite - 1 caixinha
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsa picada - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
2. 2.

   Adicione o alho picado e o peito de frango cortado em cubos, cozinhando até dourar.
3. 3.

   Misture o milho verde à panela e adicione o caldo de galinha. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
4. 4.

   Retire o frango, desfie e reserve. Bata o caldo com um mixer até ficar cremoso.
5. 5.

   Volte o frango desfiado para a panela, adicione o creme de leite e misture bem.
6. 6.

   Ajuste o sal e a pimenta, e finalize com a salsa picada.
7. 7.

   Sirva quente e aproveite!