Name: Caldo de mandioca rápida
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas mandioca; 1 litro água; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 colheres de sopa azeite; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa salsinha picada

1.

Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.

2.

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.

Adicione a mandioca e a água. Cozinhe em fogo médio até que a mandioca esteja macia, cerca de 20 minutos.

4.

Com um mixer ou liquidificador, bata o caldo até obter uma consistência cremosa.

5.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.

Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.

Caldo de mandioca rápida

Um caldo cremoso e reconfortante, perfeito para aquecer os dias frios. Feito com mandioca macia e temperos que trazem o sabor do Brasil para a sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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