Caldo de Mandioca com Calabresa

Name: Caldo de Mandioca com Calabresa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Mandioca picada; 1 unidade Calabresa; 100 g Bacon; 4 unidades Cebolas grandes; 2 unidades Tabletes de caldo de picanha; 1 colher de sopa Sal com alho; quantidade necessária para fritar Óleo; a gosto Cheiro verde

Aqueça seu coração com este delicioso caldo de mandioca, uma combinação perfeita de sabores que traz a tradição da culinária brasileira para a sua mesa. Saboroso e nutritivo, é ideal para aquecer os dias mais frios.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e frite o bacon até que fique crocante.
2.
Adicione a calabresa cortada em rodelas e refogue por cerca de 5 minutos.
3.
Inclua as cebolas picadas e continue refogando até que fiquem transparentes.
4.
Adicione o sal com alho e os tabletes de caldo de picanha, mexendo bem para incorporar os sabores.
5.
Coloque a mandioca picada na panela e adicione 2 litros de água.
6.
Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 30 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.
7.
Desligue o fogo e transfira a mistura para um liquidificador. Bata até obter um creme homogêneo.
8.
Retorne o caldo batido para a panela e leve ao fogo novamente, ajustando a consistência conforme sua preferência, adicionando mais água se necessário.
9.
Finalize adicionando cheiro verde a gosto antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

12g
24%
Gorduras:

14g
22%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

900mg
39%
Açúcares:

2g
2%

Caldo de Mandioca com Calabresa

Aqueça seu coração com este delicioso caldo de mandioca, uma combinação perfeita de sabores que traz a tradição da culinária brasileira para a sua mesa. Saboroso e nutritivo, é ideal para aquecer os dias mais frios.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: