Caldo de frango com mandioca

Name: Caldo de frango com mandioca
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg frango em pedaços; 500 g mandioca descascada e cortada em cubos; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 unidade cenoura em rodelas; 1 talo salsão picado; 2 unidades tomate picado; 2 unidades folhas de louro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto salsinha picada; 2 litros água

O Caldo de frango com mandioca é uma aconchegante iguaria brasileira, perfeita para aquecer o corpo e a alma. Com sabores intensos e a cremosidade da mandioca, é uma receita que traz conforto em cada colherada.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela grande, coloque o frango e cubra com água. Cozinhe em fogo médio até que o frango esteja cozido e macio.
2.
Retire o frango da panela, desfie e reserve. Coe o caldo e reserve também.
3.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
4.
Junte a mandioca, a cenoura, o salsão, o tomate e as folhas de louro, e refogue por alguns minutos.
5.
Adicione o caldo reservado e cozinhe até a mandioca ficar macia.
6.
Misture o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, finalize com salsinha picada e sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

400mg
17%
Açúcares:

3g
3%

Caldo de frango com mandioca

O Caldo de frango com mandioca é uma aconchegante iguaria brasileira, perfeita para aquecer o corpo e a alma. Com sabores intensos e a cremosidade da mandioca, é uma receita que traz conforto em cada colherada.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: