Name: Caldo de Feijão com Bacon
Prep time: 45 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras feijão preto; 1,5 litros água; 150 gramas bacon em cubos; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1 tablete caldo de carne; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa cheiro-verde picado

Instruções

1.
Cozinhe o feijão na panela de pressão com a água por aproximadamente 25 minutos, ou até ficar macio.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar e ficar crocante. Retire e reserve.
3.
Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4.
Acrescente o feijão cozido junto com o caldo e misture bem.
5.
Adicione o caldo de carne e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos para apurar os sabores.
7.
Bata o caldo no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
8.
Volte o caldo para a panela, aqueça e ajuste os temperos, se necessário.
9.
Sirva quente, guarnecido com o bacon crocante e o cheiro-verde picado por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal
16% do valor diário
Carboidratos:

40g
13% do valor diário
Proteínas:

15g
30% do valor diário
Gorduras:

12g
22% do valor diário
Fibras:

10g
40% do valor diário
Sódio:

850mg
35% do valor diário
Açúcares:

2g
4% do valor diário

Caldo de Feijão com Bacon

Aqueça seu coração com este caldo de feijão cremoso e aromático, enriquecido com bacon crocante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: