Caldo de Feijão

Name: Caldo de Feijão
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: feijão preto - 2 xícaras; água - 5 xícaras; cebola picada - 1 unidade; alho picado - 2 dentes; bacon em cubos - 150 gramas; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; salsinha picada - a gosto

Aqueça seu coração com um delicioso Caldo de Feijão, uma receita reconfortante que traz o sabor da tradição brasileira em cada colherada.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

feijão preto - 2 xícaras
água - 5 xícaras
cebola picada - 1 unidade
alho picado - 2 dentes
bacon em cubos - 150 gramas
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Em uma panela de pressão, coloque o feijão e a água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
2Em outra panela, aqueça o óleo e doure o bacon. Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3Despeje o feijão cozido na panela com o bacon, cebola e alho. Se necessário, acrescente mais água para atingir a consistência desejada.
4Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
5Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou torradas.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

20g

40%

Gorduras

12g

18%

Fibras

10g

40%

Sódio

600mg

26%