Caldo de Ervilha Seca com Bacon e Calabresa

Name: Caldo de Ervilha Seca com Bacon e Calabresa
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1,5 litros Água; 500 g Ervilha seca; 50 g Bacon em cubos; 300 g Linguiça calabresa em rodelas; 2 dentes Alho amassado; 1 unidade Cebola picada; a gosto Sal; a gosto Cheiro verde picado; a gosto Azeite

Experimente este delicioso caldo de ervilha seca, uma combinação perfeita de sabores com bacon e calabresa. Ideal para aquecer o coração em dias frios, é uma receita que traz conforto e tradição à mesa.

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Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, coloque a água e leve ao fogo até ferver.
2.
Quando a água estiver fervendo, adicione a ervilha seca e cozinhe sob pressão por aproximadamente 15 minutos.
3.
Enquanto isso, em uma panela separada, frite os cubos de bacon em fogo baixo, até que soltem sua gordura.
4.
Acrescente a linguiça calabresa à panela com o bacon e frite até dourar.
5.
Adicione o alho amassado e a cebola picada, refogando até que fiquem levemente dourados.
6.
Misture a ervilha cozida com a água do cozimento à panela e deixe ferver, mexendo ocasionalmente, até que o caldo engrosse.
7.
Na hora de servir, salpique o cheiro verde por cima e regue com um fio de azeite.
8.
Acompanhe o caldo com pães em rodelas ou torradas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

10g
40%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Caldo de Ervilha Seca com Bacon e Calabresa

Experimente este delicioso caldo de ervilha seca, uma combinação perfeita de sabores com bacon e calabresa. Ideal para aquecer o coração em dias frios, é uma receita que traz conforto e tradição à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: