Name: Caldo Cremoso de Carne Moída com Mandioca
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne moída; 1 kg Mandioca cozida e amassada; 2 unidades médias, picadas Cebola; 6 dentes, amassados Alho; a gosto, picada Pimenta-de-cheiro; 2 tabletes Caldo de galinha; a gosto, picado Cheiro-verde; a gosto Sal; 1 litro (aproximadamente) Água

1.

Em uma panela grande, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até ficarem translúcidos.

2.

Adicione a carne moída e a pimenta-de-cheiro. Refogue bem, mexendo de vez em quando, até a carne dourar.

3.

Em um liquidificador, bata a mandioca cozida com um pouco da água do cozimento até obter um creme homogêneo.

4.

Adicione o creme de mandioca à panela com a carne moída. Mexa bem para incorporar.

5.

Dissolva os tabletes de caldo de galinha em 1 litro de água e adicione à panela.

6.

Tempere com sal a gosto.

7.

Mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo por 20 minutos, ou até o caldo engrossar levemente.

8.

Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado.

9.

Sirva quente, acompanhado de queijo ralado, cheiro-verde extra, molho de pimenta e torradas.

Caldo Cremoso de Carne Moída com Mandioca

Um caldo reconfortante e saboroso, perfeito para um dia frio! A cremosidade da mandioca se junta ao sabor intenso da carne moída, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: