Caldinho de Mandioca com Bacon

Name: Caldinho de Mandioca com Bacon
Prep time: 45 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Mandioca; 150 g Bacon picado; 1 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 litro Caldo de legumes; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa Cheiro-verde picado

Aqueça seu paladar com este caldinho cremoso de mandioca, enriquecido com o sabor irresistível do bacon crocante.

Ingredientes

Instruções

1.
Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite e frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
3.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
4.
Acrescente a mandioca e o caldo de legumes. Cozinhe até a mandioca ficar bem macia.
5.
Bata a mistura no liquidificador até obter um creme homogêneo.
6.
Volte o creme para a panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7.
Aqueça novamente até começar a ferver.
8.
Sirva o caldinho quente, decorado com o bacon reservado e o cheiro-verde picado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal
17%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

6g
8%
Gorduras:

15g
27%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

500mg
21%
Açúcares:

2g
4%

Caldinho de Mandioca com Bacon

Aqueça seu paladar com este caldinho cremoso de mandioca, enriquecido com o sabor irresistível do bacon crocante.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: