Name: Caldeirada de frutos do mar
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas camarão limpo; 500 gramas peixe em postas (como robalo ou linguado); 300 gramas mexilhão; 300 gramas lula em rodelas; 2 unidades tomate maduro picado; 1 unidade cebola picada; 1 unidade pimentão vermelho picado; 1 unidade pimentão verde picado; 3 dentes alho picado; 1/2 xícara coentro fresco picado; 4 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 litro água ou caldo de peixe; 1 unidade limão

1.

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2.

Adicione os pimentões e o tomate, cozinhando até que os legumes estejam macios.

3.

Misture o camarão, o peixe e a lula, refogando por cerca de 5 minutos.

4.

Acrescente o mexilhão e o caldo de peixe (ou água), tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por 15 minutos.

5.

Finalize com o coentro picado e o suco de limão. Sirva quente com pão e uma rodela de limão.

Caldeirada de frutos do mar

A caldeirada de frutos do mar é uma explosão de sabores do oceano, unindo camarões, peixes e mariscos em um caldo rico e aromático. Ideal para aquecer os dias frios ou impressionar em um almoço especial!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: