Calda de Laranja Fresca
Uma calda brilhante e aromática, perfeita para acompanhar bolos, sobremesas e até mesmo iogurtes. O sabor intenso da laranja se equilibra com a doçura do açúcar, criando uma experiência única.
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Laranjas - 1 unidade
- Açúcar - 7 xícaras (chá)
- Água - 1 xícara (chá)
Modo de Preparo
- 1Raspe a casca de 1 laranja, utilizando um ralador fino. Reserve as raspas.
- 2Em uma panela média, coloque o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda dourada e brilhante.
- 3Adicione as raspas de laranja reservadas à calda.
- 4Adicione o suco da laranja à calda. Misture bem.
- 5Aos poucos, adicione a água, mexendo sempre para evitar que a calda cristalize.
- 6Cozinhe em fogo baixo até obter o ponto de calda desejado (o ponto ideal é quando a calda forma um fio ao levantar a colher).
- 7Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente antes de utilizar.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
1g
1%
Gorduras
0g
0%
Fibras
1g
4%
Sódio
1mg
0%
Açúcares
58g
64%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de laranja e açúcar utilizados. Para valores precisos, seria necessário uma análise nutricional em laboratório. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.