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Cake Pops de Bolo de Cenoura

Cake Pops de Bolo de Cenoura

Deliciosos cake pops de bolo de cenoura, com cobertura cremosa de chocolate branco. Uma receita perfeita para a Páscoa ou qualquer ocasião especial! Macios por dentro e irresistíveis por fora.

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 12 pessoas

Ingredientes

  • Óleo vegetal - 1/2 xícara
  • Cenouras médias raladas - 3 unidades
  • Ovos - 4 unidades
  • Açúcar - 2 xícaras
  • Farinha de trigo - 2 xícaras e 1/2
  • Fermento químico em pó - 1 colher (sopa)
  • Leite condensado - 100 ml
  • Chocolate branco para cobertura - 400 g
  • Corante alimentício laranja - opcional
  • Confeitos coloridos - opcional
  • Palitos de pirulito - 12 unidades

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. 2No liquidificador, bata as cenouras raladas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  3. 3Adicione o açúcar peneirado e bata por mais alguns minutos.
  4. 4Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
  5. 5Adicione os ingredientes secos aos ingredientes líquidos, misturando delicadamente com uma colher ou fouet até incorporar.
  6. 6Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
  7. 7Retire do forno e deixe esfriar completamente.
  8. 8Desfie o bolo com as mãos até obter uma farofa.
  9. 9Adicione o leite condensado aos poucos, amassando até obter uma massa úmida e fácil de modelar.
  10. 10Faça bolinhas com a massa e reserve.
  11. 11Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o corante laranja, se desejar.
  12. 12Espete um palito de pirulito em cada bolinha de bolo.
  13. 13Mergulhe os cake pops no chocolate derretido, cobrindo-os completamente.
  14. 14Deixe o excesso escorrer e decore com confeitos, se desejar.
  15. 15Coloque os cake pops em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira até que o chocolate endureça.
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Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

4g

8%

Gorduras

12g

17%

Fibras

2g

8%

Sódio

50mg

3%

Açúcares

25g

28%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as marcas específicas dos ingredientes.