Cachorro-quente Gourmet com Pernil e Salsicha

Name: Cachorro-quente Gourmet com Pernil e Salsicha
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades (frango ou comum) Salsichas; 200 gramas (sobras recentes) Pernil suíno picado; 1 unidade Tomate; 1/2 unidade Cebola grande; 2 colheres de sopa Azeite de oliva ou óleo de soja; a gosto Sal; quantidade necessária Água; a gosto Batata palha

Uma versão deliciosa e diferente do tradicional cachorro-quente, combinando pernil suíno e salsichas em um molho saboroso. Uma opção perfeita para um lanche ou refeição rápida.

Ingredientes

Salsichas - 6 unidades (frango ou comum)
Pernil suíno picado - 200 gramas (sobras recentes)
Tomate - 1 unidade
Cebola grande - ½ unidade
Azeite de oliva ou óleo de soja - 2 colheres de sopa
Sal - a gosto
Água - quantidade necessária
Batata palha - a gosto

Instruções

1.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva ou óleo de soja e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2.
Adicione o tomate picado e cozinhe até que ambos estejam bem incorporados. Se necessário, adicione um pouco de água para evitar que o refogado seque.
3.
Enquanto isso, pique o pernil suíno em pedaços pequenos, retirando a gordura excessiva.
4.
Em uma panela separada, ferva as salsichas por cerca de 5 minutos para remover o corante e substâncias que possam interferir no sabor. Após fervê-las, corte-as em rodelas pequenas e reserve.
5.
Quando o refogado de cebola e tomate estiver pronto, acrescente o pernil picado e as salsichas. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo ocasionalmente para que os sabores se misturem.
6.
Após o tempo de cocção, sirva o recheio em pães franceses ou pães específicos para cachorro-quente, acompanhado de batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
% do valor diário 22%
Carboidratos:

40g
% do valor diário 13%
Proteínas:

25g
% do valor diário 50%
Gorduras:

25g
% do valor diário 38%
Fibras:

2g
% do valor diário 8%
Sódio:

800mg
% do valor diário 35%
Açúcares:

4g
% do valor diário 4%

Cachorro-quente Gourmet com Pernil e Salsicha

Uma versão deliciosa e diferente do tradicional cachorro-quente, combinando pernil suíno e salsichas em um molho saboroso. Uma opção perfeita para um lanche ou refeição rápida.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: