Cachorro-Quente Assado

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Leite - 3 xícaras de chá
• Óleo - 1 xícara de chá
• Sal - a gosto
• Farinha de Trigo - 3 xícaras de chá
• Fermento em Pó - 1 colher de sopa
• Margarina - 1 colher de sopa
• Azeite - 3 colheres de sopa
• Cebola - 1 unidade, picada
• Alho - 1 dente, picado
• Tomates - 3 unidades, picados
• Molho de Tomate - ½ xícara de chá
• Salsicha - 500g
• Mostarda - 1 colher de sopa
• Catchup - 1 colher de sopa
• Caldo de Carne (em tablete) - 1 unidade
• Salsinha - ½ xícara de chá, picada
• Farinha de Rosca - 2 colheres de sopa
• Queijo Parmesão Ralado - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. 4.

   Adicione aos poucos a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
5. 5.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
6. 6.

   Adicione os tomates picados, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e a salsinha. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
7. 7.

   Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
8. 8.

   Despeje metade da massa na assadeira.
9. 9.

   Cubra com o recheio de salsicha e molho.
10. 10.

    Despeje o restante da massa sobre o recheio.
11. 11.

    Misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe sobre a massa.
12. 12.

    Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.