Cachorro-Quente Assado
Uma versão deliciosa e prática do clássico cachorro-quente! Massa fofinha e recheio suculento, gratinado com queijo e farinha de rosca. Perfeito para um almoço ou jantar em família.
Tempo:25 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Ovos - 4 unidades
- Leite - 3 xícaras de chá
- Óleo - 1 xícara de chá
- Sal - a gosto
- Farinha de Trigo - 3 xícaras de chá
- Fermento em Pó - 1 colher de sopa
- Margarina - 1 colher de sopa
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade, picada
- Alho - 1 dente, picado
- Tomates - 3 unidades, picados
- Molho de Tomate - 1/2 xícara de chá
- Salsicha - 500g
- Mostarda - 1 colher de sopa
- Catchup - 1 colher de sopa
- Caldo de Carne (em tablete) - 1 unidade
- Salsinha - 1/2 xícara de chá, picada
- Farinha de Rosca - 2 colheres de sopa
- Queijo Parmesão Ralado - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
- 3Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- 4Adicione aos poucos a mistura líquida à mistura de farinha, mexendo delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
- 5Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem translúcidos.
- 6Adicione os tomates picados, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e a salsinha. Cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 7Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
- 8Despeje metade da massa na assadeira.
- 9Cubra com o recheio de salsicha e molho.
- 10Despeje o restante da massa sobre o recheio.
- 11Misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe sobre a massa.
- 12Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até dourar e assar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
25g
25%
Gorduras
28g
40%
Fibras
3g
12%
Sódio
1200mg
50%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.