Cachorro-Quente Assado

Name: Cachorro-Quente Assado
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ovos - 4 unidades; Leite - 3 xícaras (chá); Óleo - 1 xícara (chá); Sal - a gosto; Farinha de Trigo - 3 xícaras (chá); Amido de Milho - 2 colheres (sopa); Fermento em Pó - 1 colher (sopa); Margarina - 1 colher (sopa); Azeite - 3 colheres (sopa); Cebola - 1 unidade (picada); Alho - 1 dente (picado); Tomates - 3 unidades (picados); Molho de Tomate - 1/2 xícara (chá); Salsicha - 500g; Mostarda - 1 colher (sopa); Catchup - 1 colher (sopa); Caldo de Carne (em tablete) - 1 unidade; Salsinha - 1/2 xícara (chá) (picada); Farinha de Rosca - 2 colheres (sopa); Queijo Parmesão Ralado - 2 colheres (sopa)

Uma versão deliciosa e prática do clássico cachorro-quente! Massa fofinha e recheio suculento, assado no forno para um sabor incomparável. Perfeito para um jantar em família ou um encontro com amigos.

Tempo:25 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Ovos - 4 unidades
Leite - 3 xícaras (chá)
Óleo - 1 xícara (chá)
Sal - a gosto
Farinha de Trigo - 3 xícaras (chá)
Amido de Milho - 2 colheres (sopa)
Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
Margarina - 1 colher (sopa)
Azeite - 3 colheres (sopa)
Cebola - 1 unidade (picada)
Alho - 1 dente (picado)
Tomates - 3 unidades (picados)
Molho de Tomate - 1/2 xícara (chá)
Salsicha - 500g
Mostarda - 1 colher (sopa)
Catchup - 1 colher (sopa)
Caldo de Carne (em tablete) - 1 unidade
Salsinha - 1/2 xícara (chá) (picada)
Farinha de Rosca - 2 colheres (sopa)
Queijo Parmesão Ralado - 2 colheres (sopa)

Modo de Preparo

1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
3Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
4Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
5Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
6Adicione os tomates picados, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e a salsinha. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
7Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
8Despeje metade da massa na assadeira.
9Espalhe o recheio de salsicha e tomate por cima da massa.
10Cubra com o restante da massa.
11Misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe sobre a massa.
12Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada por completo.

Informações Nutricionais

Calorias

1200kcal (5020kJ)

60%

Carboidratos

150g

50%

Proteínas

40g

20%

Gorduras

60g

86%

Fibras

20%

Sódio

1500mg

60%

Açúcares

20g

22%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente.