Cachorro-Quente Assado

Ingredientes

• Ovos - 4 unidades
• Leite - 3 xícaras (chá)
• Óleo - 1 xícara (chá)
• Sal - a gosto
• Farinha de Trigo - 3 xícaras (chá)
• Amido de Milho - 2 colheres (sopa)
• Fermento em Pó - 1 colher (sopa)
• Margarina - 1 colher (sopa)
• Azeite - 3 colheres (sopa)
• Cebola - 1 unidade (picada)
• Alho - 1 dente (picado)
• Tomates - 3 unidades (picados)
• Molho de Tomate - ½ xícara (chá)
• Salsicha - 500g
• Mostarda - 1 colher (sopa)
• Catchup - 1 colher (sopa)
• Caldo de Carne (em tablete) - 1 unidade
• Salsinha - ½ xícara (chá) (picada)
• Farinha de Rosca - 2 colheres (sopa)
• Queijo Parmesão Ralado - 2 colheres (sopa)

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó.
4. 4.

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até incorporar tudo.
5. 5.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
6. 6.

   Adicione os tomates picados, o molho de tomate, a mostarda, o catchup, o caldo de carne dissolvido em um pouco de água e a salsinha. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente.
7. 7.

   Unte uma assadeira média com margarina e polvilhe com farinha de rosca.
8. 8.

   Despeje metade da massa na assadeira.
9. 9.

   Espalhe o recheio de salsicha e tomate por cima da massa.
10. 10.

    Cubra com o restante da massa.
11. 11.

    Misture o queijo parmesão ralado com a farinha de rosca e polvilhe sobre a massa.
12. 12.

    Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e assada por completo.