Caçarola de Frango com Brócolis e Queijo

Ingredientes

• Peitos de frango sem osso e sem pele - 450 gramas
• Flores de brócolis - 960 ml
• Queijo cheddar ralado - 480 ml
• Creme de sopa de frango - 1 lata (300 gramas)
• Leite - 240 ml
• Manteiga - 30 gramas
• Cebola picada - 1 média
• Alho picado - 2 dentes
• Sal - 5 gramas
• Pimenta-do-reino - 1 grama
• Arroz cozido - 480 ml
• Farinha de rosca - 120 ml

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogue até a cebola ficar translúcida.
3. 3.

   Adicione os peitos de frango à frigideira e cozinhe até que não estejam mais rosados, cerca de 6-7 minutos de cada lado. Retire e deixe esfriar, depois corte em pedaços pequenos.
4. 4.

   Em uma tigela grande, misture o creme de sopa de frango, o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Incorpore o frango cozido, as flores de brócolis, o arroz cozido e 360 ml de queijo cheddar ralado.
5. 5.

   Transfira a mistura para uma assadeira de 23x33 cm untada. Polvilhe o restante do queijo cheddar e a farinha de rosca uniformemente por cima.
6. 6.

   Asse no forno pré-aquecido por 25-30 minutos, ou até que a caçarola esteja borbulhante e o topo esteja dourado.
7. 7.

   Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.