Caçarola de Couve-flor com Batata e Cenoura
Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar em família. A combinação da couve-flor com batatas e cenouras cozidas resulta em um prato cremoso e reconfortante, ideal para os dias mais frios.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Água - 1 litro
- Cebola - 1 unidade média, fatiada
- Couve-flor - 1 unidade média, separada em floretes
- Margarina light - 1 colher de sopa
- Sal - 1 colher de sopa
- Azeite - 2 colheres de sopa
- Tomates - 4 unidades médios, fatiados
- Batatas - 300g, cozidas e fatiadas
- Cenouras - 300g, cozidas e fatiadas
- Pimenta do reino branca - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe a couve-flor em 1 litro de água com ½ colher de sopa de sal até ficar macia (aproximadamente 10 minutos). Escorra e reserve os floretes.
- 2Em uma panela grande ou refratário, disponha em camadas as batatas, os tomates, as cenouras e a cebola.
- 3Sobre as camadas de legumes, adicione os floretes de couve-flor.
- 4Tempere com o restante do sal e a pimenta-do-reino branca a gosto.
- 5Regue com o azeite e a margarina light derretida.
- 6Leve ao fogo médio, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até que os legumes estejam macios e o molho tenha engrossado levemente.
- 7Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente usado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.