Cação Grelhado ao Limão e Colorau
Delicioso cação grelhado, marinado em uma mistura saborosa de limão, colorau e ervas. Uma receita simples e rápida, perfeita para um jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Postas de cação - 1 kg
- Alho picado - 5 dentes
- Sal - 1 colher (sopa)
- Orégano - 1 colher (sobremesa)
- Ajinomoto - 1 colher (sobremesa)
- Colorau - 3 colheres (sobremesa)
- Mostarda - 2 colheres (sopa)
- Suco de limão - 1 xícara (café)
- Óleo de soja ou azeite - o suficiente para untar a frigideira
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, tempere as postas de cação com o alho, o sal, o orégano, o ajinomoto, o colorau, a mostarda e o suco de limão.
- 2Misture bem até o cação estar completamente temperado.
- 3Tampe a tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para o cação tomar gosto.
- 4Após o tempo de descanso, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio, untando-a levemente com óleo de soja ou azeite.
- 5Grelhe as postas de cação, uma de cada vez, para evitar que soltem muito líquido. Grelhe por aproximadamente 10 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidas, com a carne branca e macia por dentro e levemente douradas por fora.
- 6Sirva o cação grelhado acompanhado de batatas sautée, salada verde e arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
5g
2%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
18g
26%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de cação utilizado, das quantidades exatas dos ingredientes e do método de preparo. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.