Cação Frito à Elena

Name: Cação Frito à Elena
Prep time: 8 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Cação em posta; 3 dentes Alho picado; 1 colher de chá Glutamato de sódio; 4 unidades Limões; a gosto Sal; 2 unidades Ovos; 1 xícara Farinha de trigo; 1 xícara Fubá; suficiente para fritar Óleo

Delicie-se com o saboroso cação frito, crocante por fora e suculento por dentro, ideal para um almoço em família ou um lanche especial. Essa receita da Elena traz um toque especial que vai conquistar o seu paladar.

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Ingredientes

Instruções

1.
Corte o cação em cubos e coloque-os em um recipiente.
2.
Tempere os cubos de cação com o alho picado, o suco dos limões, o glutamato de sódio e o sal a gosto.
3.
Deixe marinar por aproximadamente 8 horas na geladeira.
4.
Antes de fritar, bata os ovos com duas pitadas de sal em uma tigela.
5.
Em outra tigela, misture bem a farinha de trigo e o fubá.
6.
Em uma panela, aqueça o óleo suficiente para fritar.
7.
Quando o óleo estiver quente, passe os pedaços de cação na mistura de ovos batidos.
8.
Em seguida, envolva-os na mistura de farinha de trigo com fubá.
9.
Frite os pedaços de cação até que fiquem dourados e crocantes.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

3g
12%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

1g
1%

Cação Frito à Elena

Delicie-se com o saboroso cação frito, crocante por fora e suculento por dentro, ideal para um almoço em família ou um lanche especial. Essa receita da Elena traz um toque especial que vai conquistar o seu paladar.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: