Cação Empanado
Delicioso cação empanado, crocante por fora e suculento por dentro. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar em família ou uma refeição leve e rápida. Acompanha muito bem arroz branco, salada e batata sauté.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Postas de cação - 6 (aproximadamente 1kg)
- Suco de limão - 2 limões
- Alho picado - 1 colher de sobremesa
- Sal - a gosto
- Farinha de trigo - o suficiente para empanar
- Óleo para fritura - o suficiente
Modo de Preparo
- 1Em uma travessa, misture o suco de limão, o alho picado e o sal.
- 2Lave bem as postas de cação e adicione-as à travessa com o tempero. Deixe marinar por 1 hora, virando as postas na metade do tempo.
- 3Passe cada posta de cação na farinha de trigo, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 4Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar o cação.
- 5Frite as postas de cação em pequenas porções, evitando que fiquem amontoadas. O cação frita rapidamente.
- 6Assim que a farinha dourar e formar uma casquinha crocante, retire o cação do óleo e escorra em papel absorvente.
- 7Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, salada verde e batata sauté.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de cação utilizado, quantidade de óleo absorvido durante a fritura e dos ingredientes utilizados nos acompanhamentos (arroz, salada e batata sauté). Para informações mais precisas, seria necessário uma análise nutricional completa da receita considerando as marcas e quantidades específicas de cada ingrediente.