Cação ao Vinho Branco

Name: Cação ao Vinho Branco
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 limão siciliano Suco de limão; 1 kg Cação em pedaços; a gosto Sal; 1/2 xícara (chá) Óleo; 2 dentes Alho picado; 1 cebola média Cebola picada; 3 tomates médios Tomates sem pele e picados; 1 xícara (chá) Vinho branco seco; 1 lata (200g) Creme de leite; 1 tablete Caldo de peixe; a gosto Salsinha picada; a gosto Cebolinha picada

Um clássico da culinária brasileira, o cação ao vinho branco encanta com seu sabor delicado e textura macia. A combinação perfeita de ingredientes frescos resulta em um prato sofisticado e fácil de preparar. Ideal para um jantar especial.

Instruções

1.
Tempere os pedaços de cação com o suco de 1 limão siciliano e sal a gosto. Reserve.
2.
Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.
3.
Junte os tomates picados e refogue por mais 2 minutos.
4.
Acrescente os pedaços de cação temperados à frigideira, distribuindo-os uniformemente.
5.
Regue com o vinho branco e adicione o tablete de caldo de peixe. Deixe ferver até que o vinho reduza um pouco, cerca de 5 minutos.
6.
Vire cuidadosamente os pedaços de cação e cozinhe até que estejam cozidos por dentro, aproximadamente mais 5 minutos.
7.
Adicione o creme de leite e misture delicadamente. Desligue o fogo.
8.
Salpique salsinha e cebolinha picadas a gosto.
9.
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e batata palha.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
23%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
24%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.

Cação ao Vinho Branco

Um clássico da culinária brasileira, o cação ao vinho branco encanta com seu sabor delicado e textura macia. A combinação perfeita de ingredientes frescos resulta em um prato sofisticado e fácil de preparar. Ideal para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: